3 лесни рецепти за десерти

Рецепта за Банофи пай

• 30-40 милилитра студено  мляко;
• 1 пакет ванилов пудинг;
• 1 кутия Дулче де лече (познато у нас като карамелизирано кондензирано мляко. Един жокер ви даваме тук. Можете да го откриете в повече магазини на големите търговски вериги или в руските магазини тип Берьозка);
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
• 400 г. сладкарска сметана за готвене;
• 200 г. италиански бишкоти;
• 2 средно твърди банана, нарязани на колелца.

1. В голяма купа разбийте с миксер сместа за пудинг, сладкарската сметана и ванилията за около 2 минути  или докато сместа се сгъсти. 
2. Разбийте с миксер в отделен съд карамелизираното кондензирано мляко и оставете на страна.
3. Потопете всяка една от бишкотите в студеното мляко за 1-2 секунди и ги подредете във форма за пай. Поставете отгоре бананите, нарязани на колелца.
4. Над бананите разтелете разбитото карамелизирано кондензирано мляко и завършете вашия Банови пай с пудинг крема със сметана. Можете просто да го поставите отгоре или, ако искате да стане по-ефектно- да го шприцовате. 

Бърза и лесна рецепта за ШОКО пудинг с шоколадов център

• 165 г тъмен (70%) шоколад, нарязан на едро;
• 170 г масло, нарязано на кубчета
• 6 яйца;
• 165 г нерафинирана захар;
• 115 г брашно по избор;
• 60 г бадемово брашно;
• Какао на прах

1. Загрейте фурната до 200°C. 
2. Поставете шоколада и маслото в малка тенджера на слаб огън и гответе за 3-4 минути или докато се разтопят. Отстранете от котлона и охладете напълно.
3. Поставете яйцата и захарта в купа и разбийте с миксер до бледа и пухкава смес. 
4. Смесете двата вида брашно в купа и добавете яйчената и шоколадовата смес. Внимателно разбъркайте с дървена лъжица;
5. Изсипете полученото тестото в огнеопорни купички предварително намазани с масло. Поставете ги във фурната да се изпекат за около 15-20 минути. Не се притеснявайте, че когато ги извадите центърът на пудинга е мек и леко полющващ се. Това е идеята! Оставете ги да изстинат върху решетка за 5 минути.
6. Обърнете в малки чинийки, поръсете обилно с какао и сервирайте.

Рецепта за италиански десерт с ягоди и сметана

• 400 г ягоди, нарязани на наполовина;
• 170 грама кафява захар;
• 2 и 1/2 супени лъжици царевично брашно;
• 1 ванилия;
• ситно настъргана кора и сок от 1 портокал. (Ако имате под ръка етерично масло от Див портокал, добавете 3-4 капки. Десертът ще придобие наситен портокалов аромат с ягодова нотка);

• 450 грама брашно по избор;
• 110 грама кисело мляко по-висок процент;
• 1/3 (или около 80 грама) кафява захар;
• 3 средно големи яйца;
• 150 милилитра олио.